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101729

Sorbinsäure

Konservierungsmittel geruchs- & geschmacksneutral
  • NANTONG
  • 101729-25000
189,08 €
Inhalt: 25 kg (7,56 € / 1 kg)

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Sorbinsäure ist ein fester Bestandteil in abgepacktem Brot, Feinkostsalaten, Salatsaucen sowie...mehr

Produktinformationen "Sorbinsäure"

Sorbinsäure ist ein fester Bestandteil in abgepacktem Brot, Feinkostsalaten, Salatsaucen sowie Ketchup, Mayonnaise und Senf. Darüber hinaus wird es verwendet, um Fisch- und Geflügelerzeugnisse, eingelegtes Gemüse, Milchprodukte, Kuchen und Torten länger haltbar zu machen. Es wird vorwiegend eingesetzt, weil es das Endprodukt nicht im Geschmack verändert. Erfolgreich hemmt Sorbinsäure die Ausbreitung von Bakterien, Schimmel- und Hefepilzen. Sie tötet die Keime nicht, sondern verlängert lediglich die Haltbarkeit der Produkte. Dabei ist sie vollkommen geschmacks- und geruchsneutral. Sorbinsäure wurde zunächst in der Natur, an den Früchten der Eberesche entdeckt. Die Vogelbeere Sorbus aucuparia war somit auch der Namensgeber des Antioxidans.


Anwendung: Sorbinsäure ist gut in heißem Wasser und Fett löslich.

Lebensmittelkennzeichnung: E 200

Herstellung: Sorbin ist das Produkt einer mehrstufigen Synthese.

 

Ausrufezeichen-klein  Verursacht Hautreizungen. Verursacht schwere Augenreizung. Kann die Atemwege reizen.

 

Auf den Bildern ist lediglich ein Serviervorschlag dargestellt. Die Produktfotos werden nicht für einzelne Chargen aktualisiert; die Fotos sind nicht verbindlich, so kann zum Beispiel die Farbe abweichen.

Die Darstellung der Verpackung ist für das 25 kg-Gebinde nur symbolisch. Die Auslieferung erfolgt in der Verpackung des Herstellers, die - wie auch unsere anderen Größen - optimal auf die Anforderungen des Produkts abgestimmt ist.

 

 

Hast Du Fragen oder Interesse an kleineren Größen? Kontaktiere uns am Telefon +49-40-325 252 17 oder per E-Mail


 

Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
/
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
Eiweiß
Salz
Zusatzinformationen
CAS Nr.
110-44-1
E-Nummer
E200
Ursprungsland
Zolltarifnummer
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