Produkte in höchster Qualität

Kompetenter Service

Zurzeit kommt es zu einer längeren Bearbeitungszeit

Xanthan 2000

2000-200 mesh veganes Verdickungsmittel Pulver
  • FUFENG
  • 102156-25000
125,21 €
Inhalt: 25 kg (5,01 € / 1 kg)

zzgl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Auf Lager. Bearbeitungs- und Versandzeit ca. 3-5 Werktage.

Gewicht:

Gesamte Liefermenge:
NAN  in  NAN  Lieferungen

Dazu passt

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
100206 Vitamin C
Inhalt 25 kg (6,72 € / 1 kg)
168,07 €
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
100342 Carnaubawachs T1 Flakes
Inhalt 1000 g (2,60 € / 100 g)
ab 26,04 €
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
102155 Xanthan 1000
Inhalt 25 kg (3,28 € / 1 kg)
81,99 €
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
101837 Kaliumsorbat
Inhalt 25 kg (8,37 € / 1 kg)
209,24 €
Xanthan ist ein sehr effektives Geliermittel. Du kannst Xanthan als Ersatz für andere...mehr

Produktinformationen "Xanthan 2000"

Xanthan ist ein sehr effektives Geliermittel. Du kannst Xanthan als Ersatz für andere Geliermittel wie zum Beispiel Gelatine einsetzten. Dabei wird Xanthan Gum, wie es auch genannt wird, nicht wie Gelatine aus tierischen Bestandteilen gewonnen. Es stammt vielmehr aus der Fermentation von Stärke. Xanthan ist bereits in kaltem Wasser löslich und bildet mit Wasser oder vielen anderen flüssigen Zutaten eine etwas milchig aussehende, gelartige Flüssigkeit.

Du kannst Xanthan zum Beispiel sehr gut in Salatsaucen oder Dressings verwenden. Dabei sorgt das Xanthan dafür, dass die Kräuter im Dressing gleichmäßig verteilt bleiben. Ein weiterer Vorteil von Xanthan Gum: Im Gegensatz zu anderen Gelier- und Verdickungsmitteln kann es gut in Säuren, wie zum Beispiel einer Vinaigrette, eingesetzt werden. Xanthan wirkt sehr effizient und muss nur in ganz kleinen Mengen dosiert genutzt werden.

Anwendung: Xanthan braucht einige Zeit, bis es vollständig aufgequollen ist; daher solltest Du bereits einen Tag zuvor Xanthan mit einem Mixer in die Flüssigkeit einrühren. Xanthan wird mit ca. 6-15 g/kg dosiert.

Lebensmittelkennzeichnung: E 415

Herstellung: Xanthan wird durch Fermentation von Mikroorganismen erstellt.

 

Auf den Bildern ist lediglich ein Serviervorschlag dargestellt. Die Produktfotos werden nicht für einzelne Chargen aktualisiert; die Fotos sind nicht verbindlich, so kann zum Beispiel die Farbe abweichen.

Die Darstellung der Verpackung ist für das 25 kg-Gebinde nur symbolisch. Die Auslieferung erfolgt in der Verpackung des Herstellers, die - wie auch unsere anderen Größen - optimal auf die Anforderungen des Produkts abgestimmt ist.

 

Hast Du Fragen? Kontaktiere uns am Telefon +49-40-325 252 17 oder per E-Mail

 

Produkteigenschaften:

Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energie
750 KJ / 179 kcal
Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
0 g
0 g
Kohlenhydrate
- davon Zuckeralkohole
- davon Zucker (Lactose)
0 g
0 g
0 g
Eiweiß
7 g
Salz
0 g
Zusatzinformationen
CAS Nr.
11138-66-2
E-Nummer
E415
Ursprungsland
CN
Zolltarifnummer
39139000990
Weitere Informationen zu "Xanthan 2000"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren...mehr
Kundenbewertungen für "Xanthan 2000"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Bitte gebe die Zeichenfolge in das nachfolgende Textfeld ein.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

In LANUCO Produkten steckt beste Qualität, eine ordentliche Portion Know How und natürlich ganz viel Liebe. Also: Lern uns kennen – wir freuen uns auf dich!